브로콜리 조리법

서론 브로콜리는 비타민 C, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부한 대표적인 슈퍼푸드입니다. 하지만 잘못된 조리법으로 인해 영양소가 파괴되거나 맛이 밋밋해질 수 있습니다. 특히, 너무 오래 삶으면 수용성 비타민이 손실될 가능성이 높습니다. 그렇다면 브로콜리의 영양소를 최대한 보존하면서도 맛있게 먹을 수 있는 방법은 무엇일까요? …

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